
Courgette x 1kg
=> RECETTE
La courgette demande peu de temps avant de passer dans votre assiette. S’il est excellent cru, ce légume vert peut aussi être frit, poêlé ou encore cuit à la vapeur. Voici quelques idées d’associations pour mettre en valeur sa saveur douce.
Conservation :
La courgette est un légume fragile. Mieux vaut renouveler fréquemment son achat que de risquer de la jeter. Conservez-la 4 ou 5 jours dans un endroit frais et sec pour garantir sa fraîcheur et son goût.
Cuissons :
La courgette se prête à tous types de cuisson, et toujours très rapidement. Comptez :
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1 ou 2 min à l’eau à découvert ;
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3 ou 4 min à la vapeur pour une cuisson diététique, parfaite pour les tagliatelles de courgette ;
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2 à 4 min au four à micro-ondes.
Les courgettes sont également délicieuses frites ou encore poêlées 8 min environ dans un peu d’huile d’olive.
Conseil : Farinez les courgettes avant de les poêler : elles ressortiront moins grasses et plus croquantes.
Poids : 1kg
Origine: Espagne
Calibre: 21+
Catégorie: 1