Butternut / 1 pièce Agrandir

Butternut / 1 pièce

Les courges et potirons sont des cucurbitacées. Comme leur cousine la courgette, ils offrent une saveur douce et se prêtent à bien des alliances gourmandes.

Conservations:

  • La courge butternut est un légume à longue conservation. Il peut se conserver entre 6 et 10 mois si il est dans un endroit sec et frais.
    Il faut le surveiller très régulièrement afin de vérifier que la peau reste bien ferme
  • Si vous préférez le conditionnement en tranche, placez celle-ci au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conservez-la au maximum trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Astuce anti-gaspi

  • Ne jetez pas les graines des courges et potirons ! Rincez-les, faites-les blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante et séchez-les dans un torchon. Faites-les ensuite griller à la poêle ou au four avec du sel ou des épices. Particulièrement croustillantes, elles font fureur à l’apéritif ou dans une salade composée.

Origine: France

Catégorie: 1

1,90 €