Brocoli x 1kg

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Le brocoli est un véritable délice vert qui se consomme sous tellement de formes et de textures qu’il est possible de jouer de sa saveur dans quantité de préparations salées.

Cuissons :

Aisé à préparer, le brocoli est également rapide à cuire. Il est d’ailleurs préférable de limiter le temps de cuisson pour conserver tout le croquant du légume :

• 5 min à la vapeur, pour des brocolis croquants ;
• 7 à 10 min à l’eau bouillante salée, pour une texture fondante ;
• 6 à 8 min au micro-ondes, pour les plus pressés.

Conservation :

Après achat, le brocoli se conserve parfaitement entre 4 et 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Mieux vaut cependant conserver son emballage plastique ou, s’il n’en a pas, emballez-le dans du film alimentaire ou dans un sachet en papier kraft. Ce conditionnement préserve les petits bouquets des coups.

Bonne dégustation !

Origine: espagne

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