Persil frisé x 1 botte
Conservation :
La plupart d’entre elles se gardent 3 à 4 jours, dans leur barquette (aujourd’hui souvent munies d’un emballage repositionnable), dans une boite hermétique garnie d’une feuille de papier absorbant légèrement humide ou dans un linge propre humidifié, dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Elle peut être conservée jusqu’à une semaine comme un bouquet dans un grand verre d’eau (changer l’eau tous les 2 jours).
Une autre technique pour profiter de leurs saveurs à volonté consiste à disposer des herbes fraîches hachées dans un bac à glaçons et à les recouvrir d’eau. Après congélation, une fois démoulés, ces glaçons sont prêts à agrémenter une sauce ou un plat mitonné. Très pratique pour doser une subtile pointe de fraîcheur et de parfum dans vos recettes.
Origine: France
Catégorie: 1
Quantité : 1 botte
poids net : 20g